Burgers Classiques

Le Marius / 7€

  • Pain artisanal nature, boeuf haché 150gr, tome de Montagne, salade, sauce ketchup

Le Végétarien / 7€

  • Pain artisanal aux céréales, galette de légumes  salade, tomates, St Nectaire Fermier, oignon rouge, sauce fromage blanc

Le Big Marius / 9€ (supp 3€ en formule)

  • Pain artisanal nature, double boeuf haché 300gr, tome de Montagne, salade, sauce ketchup

LES BURGERS CREATIONS

Le Pagnol / 11,00€

  • Pain artisanal aux céréales, filet de poulet mariné, fromage de chèvre frais, salade, beignet de tomate, aubergine, sauce pesto.

Le Franchouillard / 11,00€

  • Pain artisanal de campagne, haché de boeuf, salade mesclun, poitrine fumée, oignon frit, Cantal, sauce moutarde à l’ancienne maison.

Le Boeuf / 15,00€ (supp 5€ en formule)

  • Pain artisanal nature, filet de boeuf, Cantal, Saint Nectaire, salade, oignon, sauce tartare

Le Burger à La Coque / 11,00€

  • Pain artisanal nature, oeuf, haché de boeuf, mesclun, oignon rouge, persillade, fourme d’ambert pané, coque de fromage, sauce mayonnaise.

Le Cocorico / 11,00€

  • Pain artisanal de campagne, Saint Nectaire Fermier, poulet fermier d’auvergne pané, mesclun, tomate, oignon rouge, sauce aïoli.

Le Cabri Capri / 11,00€

  • Pain artisanal nature, oeuf, haché de boeuf, roquette, oignon confit, gaperon de chèvre ou de vache (selon saison), sauce fromage blanc fermier

L’Auguste / 11,00€

  • Pain artisanal nature, haché de boeuf, oignons confits, aubergine, tomate, Saint Nectaire fermier, sauce fromage blanc fermier.

Le Régional / 11,00€

  • Nous mettons une région à l’honneur pour vous faire découvrir ses spécialités.

L’Augustine / 11,00€

  • Pain artisanal nature, galette de légumes, mesclun, aubergine, oignon confit, tomate, pois blond de la planèze, Saint Nectaire fermier, sauce fromage blanc fermier.

LES OLD DOG CREATIONS

Old duck Bougnat / 11,00€

  • Pain artisanal nature, effiloché de canard confit, champignons poêlés en persillade, sauce au moutarde.

Les Burgers Salers

Le Salers / 13.00€

  • Pain artisanal aux céréales, haché de boeuf de Salers, copeaux de Salers, salade, ketchup, oignon frit

Le Sancy / 13.00€

  • Pain artisanal de campagne, haché de boeuf de Salers, Saint Nectaire fermier, moutarde à l’ancienne, beignet de tomate

Le Bleu / 13.00€

  • Pain artisanal nature, haché de boeuf de Salers, Bleu d’Auvergne pané, oeuf au plat, sauce tartare

LES OLD DOG Salers

Le Méridional / 13,00€

  • Pain artisanal nature, double merguez de salers, salade, lamelle de poivron mariné, moutarde à l’ancienne ou mayonnaise maison

La Bougnate / 8.50€

  • Mesclun, tomate, poulet fermier d’auvergne panés, fromages fermier panés, oignon rouge

La Caesar / 8.50€

  • Salade, tomate, oignon rouge, lardon, oeuf, filet de poulet d’auvergne, copeaux de salers, sauce caesar

La chèvre chaud / 8.00€

  • Salade, tomate, oignon, lardon, toast, chèvre d’auvergne

La végétarienne / 7.50€

  • Salade, tomate, lentille d’auvergne, oignon rouge, galette de légumes

La Sud-ouest / 9.50€

  • Mesclun, noix, canard séché, canard confit, tomate, oignon rouge

La tartelette / 8.50€

  • Salade, tomate, oignon, tartelette salée du moment, bouchon de chèvre panés

La fraicheur / 7.50€

  • Salade, tomate, tagliatelles de courgettes marinées, sésame torréfié

Terre et mer / 9.50€

  • Salade, tomate, oignon, saumon ou truite, citron

Panés de fromage AOC

  • (x5) / 4.00€  (x8) / 6.50€

Panés de poulet fermier d’auvergne

  • (x5) / 4.00€  (x8) / 6.50€

Mini burger :

  • Le marius, le cocorico, le cabri-capri, le végétarien  / 4.00€
  • Trio mini-burger (au choix) : Le marius, le cocorico, le cabri-capri, le végétarien  / 10.90€

Tartelettes d’antan / 3.50€

  • Chocolat au lait, caramel, amandes ou noisettes caramélisées.

Tarte citron meringués / 3.50€

Tartelettes d’antan / 3.50€

  • Chocolat au lait, caramel, amandes ou noisettes caramélisées.

Crumble aux fruits / 3.50€

  • fruits selon saison et arrivage

Glaces d’antan / 3.50€

  • Vanille, chocolat, fraise, verveine, pastilles de vichy, myrtilles, lait d’amande.

Salade de fraise / chantilly (sur place)/ 3.50€

Desserts éphémères / 3.50€

  • Selon saison (riz au lait, mousse chocolat, salade de fruit)

Fraise melba / 4.50€

  • (sur place) (+2€ en formule)

Chocolat liègois / 4.50€

  • (sur place) (+2€ en formule)

After mint / 4.50€

  • Pastille de vichy, chocolat, chantilly (sur place) (+2€ en formule)

Café gourmand / 4.50€

  • (sur place) (+2€ en formule)

Eaux 50cl / 1.50€

  • Volvic ou pétillante ( Badoit ou San Pellegrino).

Sodas 33cl / 2.50€

  • Coca Cola
  • Coca Cola Zero

Sodas Auvergnats 33cl / 2.50€

  • Auvergnat Cola, Auvergne agrume, Auvergnat Thé pêche

Limonades 33cl / 2.50€

  • Nature , Fraise des bois, Verveine

BIERES ARTISANALES 33cl

  • Antidote : bière ambrée à la gentiane et châtaigne
  • Flagrant Désir : bière fruitée à la myrtille
  • Bière de Druides : bière blanche aux céréales
  • Fée de l'effet : bière blonde au mile du cantal
  • Bière de Lave : bière noire
  • La Planèze : bière aux lentilles blondes de St flour

Vin Rouge

  • La légendaire Auvergne AOC : la bouteille 75cl / 21€ - le verre / 4€
  • Parole de femme Cote du Rhône AOC bio : la bouteille 75 cl / 18€ - le verre / 3.80€
  • Carra Pic Saint Loup Coteaux du Languedoc : la bouteille 75 cl / 21€ - le verre / 4€
  • Domaine Croizat-Marcillac : la bouteille 75 cl  / 20€ - le verre / 4€
  • Brumont Merlot Tannat Cote de Gascogne IGP : la bouteille 75 cl / 13€ - le verre / 3€

Vin Rosé

  • Brumont Syrat Merlot Tannat Côte de Gascogne IGP : la bouteille / 13€ - le verre / 3€

Vin Blanc

  • Tariquet 1ere Grives Côte de Gascogne : la bouteille / 19€ - le verre / 4€
  • Brumont Sauvignon Gros Manseng Côte De Gascogne IGP : la bouteille  / 19€ - le verre / 3.80€
  • La légendaire Blanc Auvergne la bouteille / 25€ - le verre / 5.50€